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外围投注app网站平台城阳新东方烹饪课堂——水晶虾饺

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发表于 2017-2-27 15:37:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

一屉精美的水晶虾饺,近观之,白如雪,薄如纸,半透明,内里隐约可见,尝之爽滑清鲜,美味诱人。远观之,宛若粒粒剔透水晶,牵人心扉,动人心弦,食之难忘。在此,外围投注app网站平台新东方烹饪课堂与您共同制作这道人间美味。

准备食材:
    主料有虾仁(50克)、肥肉(7克)、冬笋(4克)、荸荠(2颗)、澄粉(150克)、淀粉(50克)、沸水(150ml);调料有碱(15克)、盐(0.5克)、鸡精(0.5克)、糖(1.5克)、白胡椒粉(0.5ml)。
厨具:微波炉。

做法:
1、将冬笋和荸荠切碎丁备用;肥肉切成很细小的小丁备用,将澄粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分,然后揉成团,用保鲜膜封好晾凉。
2、虾仁加入碱水浸泡后反复洗净,用厨房纸吸干水分,吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌,胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上。
3、按照澄粉团的总重量,将澄粉团分成若干小团,取出一份小团,其他用保鲜膜继续封好,避免水分挥发,拿起面片,装入少量馅料,然后轻轻的包好,放在胡萝卜片上,微波高火蒸10分钟即可。

外围投注app网站平台新东方烹饪大师温馨提示:
1、虾饺皮易干,要用保鲜膜包好,保持水分。
2、虾饺内馅不要放的太多,在蒸的过程中会膨胀,过多容易破皮。
3、水晶虾饺营养丰富,肉质松软,易消化,是调补佳品;食之可保护心血管系统,防止动脉硬化,还可以补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等食效。
    一屉屉水晶虾饺,薄皮晶莹剔透、软而带韧;内裹虾仁,白里透红,清新淡雅,着实令人心动,细细品尝,世间美味不外乎是。新东方烹饪课堂与您分享的这笼水晶虾饺,是不是格外美味诱人呢?
外围投注app网站平台新东方烹饪学校  www.qdxdf.com

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